2007年04月12日

お手軽うどん

昨夜のメニューはあっさり冷やしうどんでした^^。
副菜にトマトとキュウリのミニサラダ、ほうれん草のゴマ和え。

えのき・椎茸+長ネギみじん切り+シーチキン1缶(油も捨てないで使う)を順番に重ね、シーチキンの臭み消しにレモン汁を少々ふって、レンジで3分。
途中で1回混ぜるとシーチキンの乾燥しすぎを防げます。
お醤油を少したらしてまぜ、わかめと一緒にうどんの具に。
市販のめんつゆを少し濃い目でまわしたらして、イタダキマス♪

・・・我ながら美味しかったです(笑)
あっさり簡単うどん、ぜひお試し下さい。


posted by チェブ子 at 18:02| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 美食!? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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