2007年09月26日

食欲の秋♪

ダーリンのケガにつき三連休は引きこもりだった我が家ですが、せっかくお家にいるんだから♪と食の秋を満喫しました。

土曜日◆サンマづくし◆
5尾350円の最終値がついていたシャル下で購入。
2尾はそのまま塩焼きにして、大根おろしと九州で購入したかぼすと共に。
3尾は3枚おろしにして、2尾はお弁当用に冷凍保存、1尾をお刺身で食べました。
魚の3枚おろしって思いっきり初心者なチェブ子さん、あまり上手にできず骨に残ったのは剥き身(笑)にして食べちゃいました。
今年はサンマの大豊作ですね!脂ものっていてすっごく美味しい。
この日は鮮度がぴか一だったのか、お刺身が超美味ぴかぴか(新しい)
しょうがもインスタントでなく一からおろしたので薬味も完璧^^。

日曜日◆皮から手作りギョウザ◆
「明日はギョウザね♪」と前日挽肉・にら等々を買って帰宅途中に「ギョウザの皮買うの忘れた!作っちゃえ!」と初挑戦。
フードプロセッサーのおかげであっという間に捏ね完成。
DSC00274.JPG
ノーマルなギョウザと、ニラの代わりにバジルを入れたイタリアンギョウザの2種を作りましたvv
今回の種は大成功!鶏がらスープの素をちょこっといれたのがgood♪
イタリアンは、隠し味の摩り下ろしミモレットと摘み立てバジルの香りが引き立って、バルサミコ酢で食べるとめちゃ美味しかった!!

月曜日◆しゃぶしゃぶ◆
牛肉特売だったので(笑)久々にしゃぶしゃぶにしてみました。
国産紅花牛はやわらかかった・・・。
野菜もたくさん摂れるし、後片付けも楽チンだし、鍋は偉大。
冬になったら、チーズフォンデュをまたやりたいな♪

涼しくなると、煮込み系とか長時間の調理も苦じゃなくなるので、週末の楽しみが増えますね。
ダーリンが早く回復して一緒にできるといいんだけど。。。
プロフィールに掲げた-3キロの道のりは長そうです(^^ゞ





posted by チェブ子 at 12:12| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 美食!? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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