2008年03月05日

冷凍庫整理

ダーリン出張で不在につき、お一人様お弁当。
中途半端な量の冷凍庫食材を一掃すべく、普段のお弁当と趣向を変えてみました。
↓の品は、どちらも我が家ではダーリン担当なので、チェブ子さんはイマイチ自信ないです。

火曜:やきそば弁当
3人前のやきそばパックはどうしても1人分が余ってしまうので、秋口から冷凍庫で眠っていたヤツを。
具材は玉ネギ・きくらげ・ハム・ピーマン・ほうれん草、蒸用にきくらげの戻し汁を使ってみました^^;
油分が少なすぎてレンジで温めたらパサパサに・・・。
お弁当用には油があったほうがいい場合もありますね。
+冷凍春巻き、塩茹でアスパラ・ブロッコリーレストラン

水曜:炒飯弁当
冷凍庫の半膳分ご飯3パックを使用して炒めご飯に。
普段やらないので上手くできたか・・・楽しみつつ不安たらーっ(汗)
(※後記※ベーコンの甘い油が全体に回って美味しかったですvv)
具材はみじん切りにした長ネギ・ベーコン・ピーマン・えのき。
隠し味はウェイバーと醤油です。
+冷凍焼売、アスパラとしめじのポン酢和え喫茶店

冷凍庫って過信しがちですが、美味しく保存できるのは半年なんですよね。
2人分ってどうしても中途半端で、余った食材をすぐ冷凍庫にポイしちゃいますが、気をつけようと思う今日この頃です。





posted by チェブ子 at 11:15| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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