内幸町ランチ

勤務残り２週間を切った今日はフルーゼハウンのランチプレート。
（木村屋サンドイッチも迷いましたが…）


メゾンカイザーのパン／クロテッドクリーム添え
たっぷり野菜のクラムチャウダー
具だくさんサラダ

スープは少ししょっぱかったけど、サラダは紅白カブやらジャガイモやらゴロゴロ入っていて、女子的に嬉しいランチでした。
マスタード＋たぶん市販ゴマのドレッシングも美味しかった。家で真似しよう。
ランチは800円、プラス200円で食後のコーヒーも付きます。

このお店は乳製品屋さんだけあってカフェオレやパフェがとっても美味しいので、お茶もオススメです。
静かなので、仕事もはかどりますよ〜。

お一人様丸の内ランチ

午後休とって優雅にVIRONランチに行きました。
（毎日終電のダーリンごめんね・笑）

お肉は韮山ジャージー牛のポトフ
お魚はカサゴとカジキのキノコクリームソース
サラダはアボガドシュリンプ自家製マヨネーズ


お魚ランチを頂きました
ソースは思ったよりくどくなく、カサゴは塩気がちょっと強かったけどカジキはふんわりで美味しかった！

バゲッドはもちろんパリパリで、温かい内は最高でした。
ごちそうさまでした〜。

コーヒーもつけば言うことナシなんだけど、お高めですので…。

ムスメの育休中に渋谷店で朝食したことがあります。
雨＋隣のテーブルがセレブ幼稚園ママの団体で、美味しかったけど…という感じでした。
５月の初夏の陽気のオープンテラスはとっても気持ちよくて、丸の内店の方が素敵かも。
席から京浜東北が見えるし、バゲッドお替り自由だし、ムスメ喜びそう(笑)

三菱の美術館の中庭を散歩しましたが、
バラが咲いて香りも風も心地よく、五月晴れっていいですね〜。

いちじょうの南蛮漬たれ

我が家の最近のヒットは「いちじょうの南蛮漬たれ 」
高島屋のＢ１の物産展によく出ていて、レンコン・ごぼう・ししゃもと和えているんですが、とっても美味しいんです
お店の方が「開栓後、冷蔵庫に入れていたら半年はＯＫ」と言っていたので、500ＭＬの大瓶を買いましたが、小瓶も作ってるんだ・・・。

軽く粉をはたいて素揚げして、漬けるというよりかける（和える）程度で十分美味しいです！
アジや豚肉はもちろん、焼いた厚揚げでもとっても美味しかった。
薬味（？）はたっぷりの新玉ねぎとにんじんスライスをレンジ加熱します。
ムスメが野菜もパクパク食べてくれる、お助け時短メニューです★
きゅうりのさっと漬けも美味しいですよ〜。

夕ご飯備忘録

朝の送りがパパ担当になってはや３ヶ月、ムスメもすっかり慣れ、毎朝元気に「相鉄バス乗る！」と出かけていきます。
チェブ子さんの体力的な負担も減り、暖かくなって過ごしやすくなったこともあり（今年は花粉がラクでよかった〜）、元気な安定期を迎えています。
ムスメと一緒に21時半就寝→朝5時起きとか、お年寄りみたいデスが＾＾；

春野菜も美味しくなり、簡単で野菜たっぷりヘルシーメニュー☆を心がけてます。
ムスメのヒット
新玉ねぎ、きゃべつ、きのこ＋豚肉とチーズのフライパン蒸
：フライパンに食べやすく切った野菜＋豚小間を敷き、塩コショウとケチャップをかけて、
　最後にとろけるチーズを載せて蓋をして５分ほど蒸し焼きにします。
　タイマーをかければその間違う家事もできるし、野菜の水分があるので油不要♪
レシピを説明するまでもないお手軽メニューに、ムスメは「美味しいね〜」を連発していました！
肉巻もムスメ好みで、ピーマン・にんじん・えのきを巻いて味付けはおたふくソースか中濃ウスターソース。
肉星人のムスメは野菜も食べますが、10中8・9肉だけ先に食べちゃうので、肉巻は母的にもヒット（笑）

我が家によく登場するムスメのヒット小鉢（副菜）として
さつまいもサラダ：さつまいもとレーズン・ごまをマヨと（好みで）ヨーグルトで和える
さつまいも甘味：さつまいも・砕いたクルミ・レーズンのメープルシロップがけ
にんじんきんぴら：ごぼうの処理が面倒なのでにんじんオンリーで
ほうれん草のゴマ和え：説明不要の王道の副菜、ゴマは粗擦りくらいが美味しい
きゅうりとコーンのサラダ：「今日のサラダは美味しいね！」ってドレッシングかけただけですが・・・

よかろう

毎日タクシー帰りなので（寒いしまだ安定期じゃないし・・・）、ランチはお弁当主で節約しているのですが、今日は久々の外ランチに行ってきました

職場近くの「よかろう」、８年勤めているのに初です。

厚切り豚肉が３枚のった太肉担々麺。1100円なり〜。
とろけるお肉は当然美味しく、
スープはしっかり辛いけどくどさはなく、ほのかな柚子の香りが美味しかった。
細麺が個人的に好みじゃないのですが、どの店でも細麺だし、四川は細麺なのか？
（中華街の京華楼の、坦坦冷やし中華は太麺でとっても美味しかった〜。担担刀削麺も美味）

まだ体重制限もないこの時期に、食べておいてよかったです★
でも、夕食は気持ち控えめにしようっと。
現在、正月太り→多少のツワリ痩せで、妊娠前と同じ体重です。
が、２人目のせいかお腹が大きくなるのが早くて、先週末から急にぽっこりお腹に＾＾；
今週末は3Ｄエコー健診なので、もう性別もわかるかも。
ママ依存症になったムスメは少々荒れており、帰宅時は「今日は○○ちゃんと遊んだ」等々楽しそうなのに、毎夜ベッドで「保育園やだよぅ、ママがいい」とさびしそうにつぶやいています。
朝は２日連続大騒ぎで、魚のように抱えられて泣きながら登園していきました。。。
心は痛みますが産休まであと３か月ちょっとだし、致し方なく。
「赤ちゃんのお医者さん行った後、アンパンマンミュージアムのドキンちゃんカフェに行こうね」と釣っておりますが、とりあえずあと１日頑張ってくれ〜。

本日の夕食

先週の勤労感謝の日の100円デーに買ったケンタのチキンを再利用
（１人３ピースなので、６ピース買った我が家は半分冷凍しておいた）。
小さくほぐして、＋ピーマンみじん切りと溶き卵でピラフ風にしてみました。
中途半端に多めにできたので、お弁当に持ってきましたが、皮表面のスパイスが程よく全体にいきわたり、美味しかった〜！
他に、根菜スープ、トマト・アボカド・ひじきのサラダ。
温めるだけだから楽ちんです。

帰宅後にチキンをむしる心の余裕はないと思い、早朝６時に起きて地道に作業中。
６時５分に、背後からタッタッタッ・・・と良からぬ足音が（；▽；）
「夕ご飯を作っているんだよ」というと、「見ゆ（る）よぅ」と。
「踏み台持ってきたら？」→「イラナイ、ママ、だ（抱っこ）」
「無理だよ、パパに抱っこしてもらったら？」というと、そっか！みたいな顔して寝室に起こしに行きました。

月曜は5：30に、「ねえねえママ、起きよう。もう6時よ」と。。。
火曜は寝起きが悪く、6：30に起こしてから7：00まで号泣。
7：00から7：35までノロノロ朝食。
歯磨きもして7：45にテレビ消して出発できました。
これぞ奇跡（笑）

ブラッスリーポールボキューズ

3連休の初日、久々に学生時代の親友達とランチに行ってきました。
ムスメ抜きで「ブラッスリーポールボキューズ大丸東京」へ♪
ゆっくりお喋りして楽しい一時を過してきました。


前菜はムース仕立てのヴィシソワーズ
グラスに入ったオシャレなスープ。
お味はもちろん美味しく、アクセントのわけぎとグリーンピースも美味。
グリーンピースとじゃがいもは見事な一体感でございました。


メインは的鯛のフリット
塩気の効いたサクサクの衣も軽くて美味しいお魚フライ♪
付け合せのクリームソースフェットチーネも美味しかったです。


デザートはクレームブリュレ
夏場にはちょっと濃いかな？
でも、美味しかったです＾＾。

出かける時ムスメは号泣。
「ママはお出かけだから」と言うと自分も連れてって〜！と。
ランチ後に、パパと一緒に大丸７階の喫茶英国屋（すごい名前・笑）に来ましたが、東海道線に乗った途端に眠りに落ち、目覚めたらいきなり初めての知らない場所＋普段見慣れないママのお友達にパニックで大騒ぎでした＾＾；
もう少し大人になったら、ポールボキューズのお子様ランチも食べれるね
勝手知ったる横浜に戻っても興奮状態が続き、せっかくのセールも別行動（ダーリン試着、チェブ子さんはムスメを追いかける）。。。

さっぱり☆梅シソパスタ

家庭菜園シソをたくさん頂いたので、梅シソパスタを作ってみました。

大人＋２歳児の1.5人前で材料は↓
・中サイズの梅干３個
・シソ３枚
・ノンオイルツナ缶（80ｇ）　1/2缶
・バター10ｇくらい
・パスタ150ｇ

レシピという程でもないけど↓
・梅干は種を取って叩く（今回、チェブ子さんはまな板を出すのが面倒だったので、ハサミでチョキチョキ。ハサミでもＯＫでした）、シソは細切りに。
・バターを耐熱ボールに入れてレンジで溶かし、たたき梅とツナ缶を汁ごと入れてよく混ぜる
・茹で上がったパスタをボールに入れて、オリーブオイルを適宜入れてよく合える
・仕上げにシソをトッピングして完成

梅の塩気が夏の疲れた身体に心地よく、簡単なのにとっても美味しかったです＾＾。
お湯を沸かす時間を入れても15分で完成★
洗い物も鍋とボールとお皿だけで楽チンな省エネメニュー。
昨日は、ミニサラダと冷凍の「かぼちゃとポテトのチーズ焼き」をつけました。
ムスメはシソだけつまんで出してましたが、美味しそうにモリモリ食べていました。
お子様にはシソの苦味は難しいよね。
何でも食べるムスメも、もずく酢とシソ単品は嫌がります＾＾；

プレミアムレモンとレアチーズのロールケーキ

「お願いランキング」で絶賛されていた、ローソンの「プレミアムレモンとレアチーズのロールケーキ」を食べてみました＾＾。
レモンの酸味と、クリームはチーズムースなのか軽い食感がさっぱり爽やかで美味しい！
ロール生地もふわふわです。
アイスティーとの相性がよさそう。

コンビニ各社からでいてるクリームたっぷりのロールケーキ、ファミマ・セブン・ローソン（宇治抹茶とレモン、プレーンは未）と食べてみて、個人的にはロール生地がしっかりしているセブンが好みかも。
ムスメと毎日のようにセブンに行ってるので、ごほうびの機会があれば買ってあげようっと♪

本格バーガー

親友Ｓちゃんの立川バーガー（→コチラ）に触発され、本格バーガー食べたい！気分なチェブ子さん。
月曜日はお休みだったので、久々にフライデーズに行ってきました。
ジャパンカップ観戦＠府中の帰りに行ったのが最後だから、ほぼ4年ぶり。
平日ランチは初かな。
ビーフバーガーを頼みました。


１００％ビーフの２００ｇパテはボリューム大
さすがに食べきれずに残しちゃったけど、ムスメがもう少し大きくなってこのアメリカンな大味がいけるようになったら、取り分けてちょうど良さそう。
ごちそうさまでした〜。

ＨＢで焼きたてパン

震災後、店頭からパンが消えたときに、「ウチにはＨＢがあるじゃん！」と朝焼きたてパンを作ってみたら、まあ美味しくて＾＾。
それから時々焼くようになりました。
強力粉も手に入るようになったし、季節的にもタイマー予約ＯＫだし（牛乳入れるので、夏場はキツイかな、と）。
ムスメも大喜びで、パクパク食べてます。
（彼女はパン好きなので、どのパンでも食べるけど・笑。最近顔が丸くなりすぎてアゴのラインが消え、可愛くなくなってきた・・・気がする・爆）

説明書のレシピだと味気ないので、クックパッドのレシピで作っています。
いつもは卵入りパンでしたが、今朝は卵ナシで牛乳とハチミツ多めにしてみました。
これからも試作を繰り返し、我が家的ベストレシピを探したいです。
パン好きにはたまらない朝ってか〜？

最初に感動したレシピ
「ＨＢで☆超ホテル食パン」
今朝のレシピ（上の少々濃い食パンに飽きたので・・・）
「ミルクリッチな食パン☆ホームベーカリー」

さつまいもごはん

さつまいも好きなムスメの最近のヒットはさつまいも炊き込みご飯。
お米３合に、さいの目に切ったさつまいも中１本くらい＋こんぶ５センチ＋醤油20ＭＬくらい。
素朴な秋の味で、我が家で大好評。
ん〜、大人もお代わりすすんじゃいます（苦笑）

ムスメはみかんラブで、朝夕小みかん半個を必ず食べます。
あまりスプーンの進まないおかずが残った時も、「みかん食べたいなら食べて」と言うと、ちゃんと食べます。

広尾ランチ

先日仕事で広尾に行ったので、ランチしてきました

「トラットリア　ラ・エネルジーア」でパスタランチ。

本日の生パスタ、スペアリブとほうれん草のタリアテッレ/クリームソース
濃厚なチーズクリームとパスタのモチモチ感がとっても美味しい１品でした
前菜にグリル野菜のマリネ、自家製パン、コーヒーつきで１２００円也。

隣はフランス人ビジネスマン、反対隣はスーツを着込んだお受験ママの団体16名様で、さすが広尾（笑）
ママ達はそれはもう賑やかで、たぶん小学校受験の集りだと思うんですが、土地柄聖心か幼稚舎か？
チェブ子さんはその雰囲気には馴染めそうもないので、ムスメさんは普通に公立に行こうよ（苦笑）
お店の人が気遣ってプチデザートをサービスしてくれました♪ラッキー♪

自家製粕漬け

すっかり魚職人と化した我が家の主、自家製粕漬にトライ。
今回はアマダイ。
大変に美味しく出来上がりました。


２回目の粕床（？）利用で、ただ今秋鮭を漬け中でございます。
土曜日のおかずかな、楽しみ＾＾。

サラダかぼちゃ・クランキー

先週、遅い夏休みでリゾナーレ＠八ヶ岳に行ってきました。
（八ヶ岳紀行は後ほど〜。４月のディズニーレポも尻切れトンボで、ちゃんとアップできるか非常に不安ではありますが・汗）
そこのマルシェで、「生で食べられるかぼちゃ」を購入。
皮ごとスライサーで細切りにしてサラダに。
水分が多くてみずみずしく、キュウリより青臭くなくて食べやすい。
まったくクセも主張もないので、濃い目のドレッシングが合います。
シャリシャリの食感も夏場にはちょうどよく、いい野菜買ったな、と思ってます＾＾；


大人２人で、１回のサラダに1/4量は厳しいかな。
今晩はきんぴらにしてみようかな。

【追記】
予定通りきんぴらにしたら美味しかった＾＾。
料理酒をきらしていて、いいちこで代用したのが良かったのか（笑）？

マックのストラップ

酷暑の毎日ですが、マックのストラップ欲しさにＬＬセットを完食しちゃいました。
今日もらえたのはフィレオフィッシュ。
すごく精巧にできていてびっくり
・・・でも、フィレオフィッシュは苦手なんだよね（苦笑）
ムスメにあげようと思ってたけど、何となく興味示さない気がして会社の机に飾ってみました。
すでに持て余しているのに「ポテトが欲しい！」とまた食べちゃいそう。
マックの戦略にすっかりはまる夏です。
ワタシの場合、バテる前に太る！？

おうちでイカスミパスタ

ダーリンの趣味は魚料理。
市場が解放される第３土曜日は、いそいそとチャリで出かけていきます。
唯一の？趣味だとかなんとか。
チェブ子も妊婦時代に１度行きましたが、ムスメがもう少し大きくなるまで行くのは難しいかな〜。

今回の戦利品は、マグロ三昧（脳天！、顎肉、ｅｔｃ）・かれい・甲イカ。
土曜のランチに自家製イカスミパスタを作ってもらいました。
遠い昔に実家近くのロンディーノで食べて以来で、イカスミの味を忘れていましたが（汗）、しつこくなく生臭くもなく、美味しく頂きました〜。
まさかイカスミをおうちで食べる日がくるとはなぁ（＾＾ゞ

ホームベーカリー

クックパッドにのっていた「HBで☆超ホテル食パン」を作ってみました。
本日のメニューは、鶏手羽のトマト煮込み・サラダ・焼き立てパン。
残業のないダーリンを迎えに出かけていたので、１９時半に焼きあがるようにセット。
マンションの廊下にもパンの焼けるいい匂いが漂っていました〜。
歩きながら「これウチから匂ってるよね？」って。
休日の朝だったらもっとテンションあがる至福の空気です
このレシピ、いつもアクセスランキング上位にいるだけあって、お味ももちろん美味しく、ふっわふわ。
ふたを開けて仰天するほど膨らんでいました＾＾；
近々また作るわ！
パン粥好きなムスメのために、離乳食向きのレシピもさがしてみようっと。

魚久♪

魚久で普通に売っている切り身半分くらいの小ぶりサイズだけど、粕漬けの銀だら・鮭、西京漬けの沖めだい・本さわら。
お味はもちろん美味しかったです
半分ずつ食べたら、なんか一口サイズのお弁当みたくなっちゃって・・・次回買うときは2パック買ってみようかと。

イクラ♪イクラ♪♪

ダーリンの札幌出張土産にどどんとイクラ♪
（左はじに写っているのはピュアホワイト。砂糖みたいに甘くてびっくり。コーン大好きチェブ子さんは大喜び）


ごはんにたっぷりのせて・・・と言いたいところだけど、栄養価の高いものを食べすぎてまた乳が詰まっても怖いので＾＾；　控え目に。
いや〜、美味しかった